La restauration, c'est un métier...

Le 27 avril 2021 devait être le jour de la première livraison de repas par la cuisine centrale de Chartres Métropole à l’hôpital du Coudray, ainsi qu’aux Ehpads de Saint-Brice et de l’Hôtel-dieu. Or, cette cuisine centrale a littéralement planté l’hôpital de Chartres en annulant la livraison à 8 heures du matin !

L’équipe de la cuisine de l’hôpital, n’ayant que des reliquats de stock car fermant son activité, a réalisé le tour de force de faire à manger pour mille personnes en trois heures, livraison comprise.

Par conséquent, l’Hôpital reprend son activité de restauration pour encore plusieurs semaines le temps que la cuisine centrale de Chartres Métropole apprenne son métier.